Menilik Kaya Manfaat Bawang Prei (Allium Fistulosum) Bagi Kesehatan

Septiana
Balai Besar Pelatihan Pertanian Binuang
Kementrian Pertanian

Bawang Prei/daun bawang dengan nama latin Allium fistulosum tentu tak asing lagi, dimana daun bawanng ini adalah salah satu jenis tanaman sayuran dari kelompok tanaman bawang. Daun bawang memiliki bentuk yang panjang dan berwarna hijau tua di ujungnya, sedangkan batangnya berwarna hijau muda dengan tekstur sedikit keras. Tanaman ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia, terlebih daun bawang sering digunakan oleh masyarakat sebagai bumbu dapur pelengkap dan dicampirkan dalam masakan, seperti .soto, martabak telur, mie ayam, bakso, telur dadar, sop daging, gorengan dan masih banyak lagi.

Selain sebagai pelengkap hidangan utama, daun bawang juga mengandung banyak manfaat, salah satunya untuk kesehatan dan kecantikan bagi kaum wanita. Daun bawang mengandung senyawa antioksidan yang tinggi, vitamin A, vitamin B1 dan vitamin C sehingga sangat baik untuk menjaga dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Nah, berikut manfaat dari bawang prei yang bisa didapatkan bila rutin mengkonsumsinya.

Download PDF