MELIRIK BISNIS TANAMAN JAHE

MELIRIK BISNIS TANAMAN JAHE

Tota Totor Naibaho, SP., MP

1) Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Binuang – Kementerian Pertanian

2) Widyaiswara Ahli Pertama

* totatotor.naibaho@gmail.com

Jahe (Zingiber officinale Rosc.) merupakan salah satu dari temu-temuan suku Zingiberaceae yang menempati posisi sangat penting dalam perekonomian masyarakat Indonesia. Jahe berperan penting dalam berbagai aspek berupa kegunaan, perdagangan, kehidupan, adat kebiasaan, kepercayaan dalam masyarakat bangsa Indonesia yang sifatnya majemuk dan terpencar-pencar. Jahe juga termasuk komoditas yang sudah ribuan tahun digunakan sebagai bagian dari ramuan rempah-rempah yang diperdagangkan secara luas di dunia ini. Walaupun tidak terlalu menyolok, penggunaan komoditas jahe berkembang dari waktu ke waktu, baik itu mengenai jumlah, variasi, kegunaan maupun mengenai nilai ekonominya.

Melirik Bisnis Tanaman Jahe.docx