Daun Bawang (Prospek Agribisnis Kilat Untung Berlipat)

Susmawati

Balai Besar Pelatihan Pertanian Binuang

Kementerian Pertanian

Bawang daun  merupakan salah satu jenis tanaman sayuran yang banyak dibudidayakan, yang berawal dari kawasan Asia Tenggara.  Bawang daun  berpotensi dikembangkan secara intensif dan komersial.  Pemasaran produksi bawang daun segar tidak hanya untuk pasar dalam negeri melainkan juga pasar luar negeri.  Jenis bawang daun yang diekspor ke Singapura dan Belanda adalah bawang prei.  Selain itu, permintaan daun akan semakin meningkat seiring dengan meningkatknya laju pertumbuhan penduduk.  Peningkatan permintaan terutama berasal dari perusahaan mie instant yang menggunakan bawang daun sebagai bumbu bahan penyedap rasa (Sutrisna et.al, 2003)

Download PDF