Jahe Juga Punya Nilai Jual

Tota Totor Naibaho, SP, MP
1) Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Binuang – Kementerian Pertanian
2) Calon Widyaiswara – Staff Seksi Evaluasi dan Pelaporan
totatotor.naibaho@gmail.com


Jahe (Zingiber officinale Rosc.) merupakan salah satu dari temu-temuan suku Zingiberaceae yang menempati posisi sangat penting dalam perekonomian masyarakat Indonesia. Jahe berperan penting dalam berbagai aspek berupa kegunaan, perdagangan, kehidupan, adat kebiasaan, kepercayaan dalam masyarakat bangsa Indonesia yang sifatnya majemuk dan terpencar-pencar.